Karnabahar yoğurtlaması, kış mevsiminin en sevilen salatalarından biridir. Hem sağlıklı hem de lezzetli olan bu salata, karnabaharın faydalarını yoğurdun ferahlığıyla birleştirir. Karnabahar yoğurtlaması nasıl yapılır, nelere dikkat etmek gerekir, karnabahar yoğurtlaması kaç kalori ve karnabahar yoğurtlaması ile neler yenebilir gibi merak edilen soruların cevaplarını bu yazımızda bulabilirsiniz.
Karnabahar yoğurtlaması yapmak için öncelikle karnabaharları çiçeklerine ayırıp bol suyla yıkamak gerekir. Karnabaharları haşlamak için bir tencereye su ve biraz süt koyup kaynatın. Süt, karnabaharın kokusunu almak için kullanılır. Karnabaharları yumuşayana kadar haşlayın ve süzün. Haşlanan karnabaharları bir kaba alın ve üzerine sarımsaklı yoğurt dökün. Sarımsaklı yoğurt için yoğurt, sarımsak ve tuz karıştırılır. Son olarak bir tavada zeytinyağı ve kırmızı biber kızdırıp salatanın üzerine gezdirin. Karnabahar yoğurtlaması hazır. İsterseniz üzerine maydanoz veya dereotu serpebilirsiniz. Karnabahar yoğurtlaması tarifi için 1, 2 ve 3 numaralı linklere bakabilirsiniz.
Karnabahar yoğurtlaması yaparken dikkat edilmesi gereken bazı noktalar vardır. Bunlar şunlardır:
Karnabahar yoğurtlaması, düşük kalorili ve besleyici bir salatadır. Bir porsiyon karnabahar yoğurtlaması yaklaşık 236 kaloridir. Karnabahar yoğurtlaması, diyet yapanlar için ideal bir seçimdir. Karnabahar, lif, C vitamini, folik asit, potasyum ve kalsiyum gibi önemli besin öğeleri içerir. Yoğurt ise protein, kalsiyum, fosfor ve probiyotik bakımından zengindir. Karnabahar yoğurtlaması, bağışıklık sistemini güçlendirir, sindirimi kolaylaştırır, kan şekerini dengeler ve tokluk hissi verir.
Karnabahar yoğurtlaması, ana yemeklerin yanında garnitür olarak veya tek başına bir öğün olarak tüketilebilir. Karnabahar yoğurtlaması ile en çok yakışan yemekler şunlardır:
(Haber Merkezi)
