Elmalı Kurabiye Tarifi: Ağızda Dağılan, Anne Kurabiyesi Tadında, Tam Ölçülü, Anlatım

Elmalı kurabiye, çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem görüntüsü hem de kokusuyla iştah açan bu kurabiyeler, elma ve tarçının muhteşem uyumuyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Elmalı kurabiye yapmak için çok fazla malzemeye ihtiyacınız yok. Sadece un, yağ, yoğurt, şeker, elma ve tarçınla harikalar yaratabilirsiniz. Elmalı kurabiye yapmanın birçok farklı yöntemi ve şekli vardır. Biz de sizin için en popüler, en beğenilen ve en denenmiş elmalı kurabiye tariflerini seçtik. Bu tarifleri uygulayarak hem kendinize hem de sevdiklerinize enfes bir ikram hazırlayabilirsiniz. İşte elmalı kurabiye tarifleri:

Elmalı Kurabiye Tarifi 1: Nefis Yemek Tarifleri’nden Elmalı Kurabiye Nasıl Yapılır?

Bu tarif, Nefis Yemek Tarifleri’nin en çok beğenilen ve en çok denenen elmalı kurabiye tarifidir. Bu tarif, ölçüleri tam ve garantili bir sonuç verir. Elmalı kurabiye yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

Malzemeler

• 3 su bardağı un
• 250 gram oda ısısında tereyağı veya margarin
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 limon kabuğu rendesi (isteğe bağlı)
• 1 kahve fincanı pudra şekeri
• 3 elma orta boy elma rendesi
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 küçük boy çay bardağı şeker
• 1 avuç dövülmüş ceviz (isteğe bağlı, yaklaşık yarım su bardağı)

Elmalı kurabiye yapılışı ise şöyledir:

1. Rendelenen elma, tarçın ve şeker küçük bir tencereye alınıp orta ateşte elmalar suyunu salıp çekene kadar pişirilir ve soğumaya bırakılır. Soğuyunca istenirse ceviz de konulur.
2. Ayrı bir yoğurma kabında un hariç hamur malzemelerini alarak elimizle güzelce karıştıralım. Ardından yavaş yavaş un ilavesiyle birlikte ele yapışmayacak yumuşak bir kıvamda yoğrulur. Unu çok fazla ekleyerek hamurunuzu sertleştirmemelisiniz.
3. Yoğrulan hamur tezgaha alınarak eşit 5 bezeye ayrılır. Bezeler avuç içerisinde yuvarlanır.
4. Bezelerden biri tezgaha alınır. Altı üstü unlanarak tatlı tabağı büyüklüğünde, yarım cm kalınlığında olacak şekilde açılır. Açılan hamur önce dörde, her bir parça da 2 ye bölünür. (Yani toplam 8 üçgen çıkacak).
5. Geniş kısımlarına soğuyan elma harcından 1 tatlı kaşığı koyularak, sigara böreği sarar gibi sarılır. Her beze için aynı işlem sırasıyla uygulanır.
6. Şekil verilen kurabiyeler pişirme kağıdı serili tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20 dakika kadar pişirilir. Kurabiyelerin altı hafif kızardığı anda fırından alınır.
7. Elmalı kurabiyeler ılınınca üzerine pudra şekeri serpilir ve servis edilir. Afiyet olsun.

Elmalı Kurabiye Tarifi 2: Lezzet Yöresi’nden Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiye

Bu tarif, TikTok’ta 45.700 izlenme alan Lezzet Yöresi’nin kıyır kıyır elmalı kurabiye tarifidir. Bu tarifte hamur malzemeleri farklıdır ve kurabiyeler yuvarlak şekilde yapılır.

Elmalı kurabiye yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 200 gram tereyağı (oda ısısında bekletilmiş)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• ¾ çay bardağı yoğurt
• 1 ¼ şeker
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 çay kaşığı limon suyu
• 5 su bardağı un
• 3 adet büyük boy elma
• ½ su bardağı dövülmüş ceviz içi
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Elmalı kurabiye yapılışı ise şöyledir:

• Elmaları rendeleyip bir tencereye alın. Üzerine şeker ekleyip orta ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirin. Sonra tarçın ve ceviz ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın.
• Bir kaseye tereyağı, sıvı yağ, yoğurt, şeker, karbonat ve limon suyunu alıp iyice karıştırın. Sonra azar azar un ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
• Kurabiyelerin ortasına başparmağınızla bastırarak çukur açın. Çukurlara elmalı harçtan koyun. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika kadar pişirin. Fırından çıkarınca üzerine pudra şekeri serpin. Afiyet olsun.(Haber Merkezi)