Lokma Tatlısı Nasıl Yapılır? İştah Kabartan Lokma Tatlısı Tarifi!
Ev yapımı tatlıların en gözdesi lokma tatlısı tarifiyle mutfakta enfes bir lezzet şöleni sizleri bekliyor! Pratik adımlarla evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tatlı, misafirlerinizi mest edecek. İşte, lezzetin sırları ve püf noktalarıyla lokma tatlısı tarifi!
Türk mutfağının vazgeçilmez tatlıları arasında yer alan lokma
tatlısı, misafir sofralarının ve özel günlerin en sevilen
lezzetlerinden biri. Ancak, dışarıda satılanların lezzetini evde
yakalamak, birçok kişi için zorlu bir deneyim olabilir. Neyse ki,
sizin için hazırladığımız bu rehberde, evde kolayca
yapabileceğiniz lokma tatlısı tarifini adım adım bulacaksınız.
Lezzetin sırrını keşfetmeye hazır olun!
Lokma Tatlısı Nedir?
Lokma tatlısı, hamurun kızgın yağda kızartılmasıyla elde edilen,
üzerine şerbet dökülerek servis edilen geleneksel bir Türk
tatlısıdır. Adını, pişirme yöntemi nedeniyle hamurun küçük
parçalara bölünmesinden alır.
Lokma Tatlısı Tarifi Malzemeleri Nelerdir?
Evde lokma tatlısı yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler
şunlardır:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı su
- Yarım paket yaş maya
- Yarım çay bardağı toz şeker
- Bir tutam tuz
- Kızartmak için sıvı yağ
Lokma Tatlısı Yapımı Adımları Nelerdir?
Evde lokma tatlısı yapmak için izlemeniz gereken adımlar şu
şekildedir:
- Mayayı ılık suyla eritin ve üzerine toz şekeri ekleyip
karıştırın.
- Unu geniş bir kaba alın, ortasını havuz gibi açın ve mayalı
karışımı ekleyin.
- Karışımı yoğurun ve kabın üzerini nemli bir bezle örtüp
mayalanmaya bırakın.
- Mayalanan hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparıp
yuvarlayın.
- Tencerede sıvı yağı kızdırın ve hamurları içine atarak altın
sarısı olana kadar kızartın.
- Kızaran hamurları kağıt havlu serili bir tabağa alın ve fazla
yağını süzdürün.
- Şerbet için su ve şekeri kaynatıp soğumaya bırakın.
- Kızartılan hamurları soğuyan şerbete atın ve bir süre
bekletin.
- Lokmalar şerbeti çektikten sonra servis yapabilirsiniz.
Lokma Tatlısı Püf Noktaları Nelerdir?
- Hamurun mayalanması için sıcaklık önemlidir, oda sıcaklığında
mayalayarak işe başlayın.
- Hamuru yoğururken kıvamını kontrol edin, ele yapışmayacak
kıvama gelinceye kadar un ekleyebilirsiniz.
- Kızartma işlemi sırasında yağın kızgın olmasına dikkat edin,
aksi halde lokmalarınız yağ çekebilir.
(HABER MERKEZİ)
