Gıda Üretiminde Sürdürülebilirlik ve Sıfır Atık Çalıştayı, Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi (ÇOMÜ) Mühendislik Fakültesi Turgut Özal Konferans Salonu'nda gerçekleştirildi.
Gıda Üretiminde Sürdürülebilirlik ve Sıfır Atık Çalıştayı'na; Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi (ÇOMÜ) Rektörü Prof. Dr. R. Cüneyt Erenoğlu, Ziraat Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Murat Şeker, Lisansüstü Eğitim Enstitüsü Müdürü Prof. Dr. Ahmet Evren Erginal, ÇEVSAM Müdürü Prof. Dr. Nilgün Ayman Öz, Gıda Mühendisliği Bölüm Başkanı Prof. Dr. Mehmet Seçkin Aday, Ziraat Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Yasemin Kavdır, Ezine MYO Öğretim Üyesi Dr. Öğr. Üyesi Dilvin İpek, Ezine Gıda İhtisas Organize Sanayi Bölgesi Müdürü Alper Altınok ve Tahsildaroğlu Süt ve Süt Ürünleri A.Ş. CEO'su Sevdil Yıldırım, akademisyenler ve öğrenciler katılım sağladı.
Yaptığı açılış konuşmasında ÇOMÜ Rektörü Erenoğlu, iklim değişikliği ile birlikte gıda üretiminin sürdürülebilirliği konusunun oldukça önemli bir konu haline geldiğini ve bu konuda disiplinler arası çalışmanın önemli olduğunu vurguladı. Sıfır Atık ve Doğa Dostu Kampüs uygulamaları için yerli ve yabancı fon kaynakları ile adımları atılan çalışmalar konusunda bilgiler veren Rektör Erenoğlu, çalıştayın akademik çalışmalara önemli bir katkısı olması temennisinde bulunarak konuşmasını bitirdi.
Çalıştayda; farklı disiplinlerden akademisyenler ve sektör temsilcileri, gıda mühendisliği ve çevre mühendisliği bölümü öğrencileri ile Çanakkale'de bulunan özel sektör ve kamu temsilcisi katılımcılara doğa dostu çözümler hakkında bilgiler verdi.
(Duygu Yılmaz)
