Krem Şanti Nasıl Yapılır ve Nerede Kullanılır? İşte Detaylar

Krem şanti, pastacılıkta sıkça kullanılan, yumuşak ve hafif bir kremadır. Krem şanti yapmak için genellikle hazır toz karışımlar kullanılır. Ancak evde de kendi krem şantinizi yapabilirsiniz. Bu yazıda krem şanti nedir, nasıl yapılır ve nerede kullanılır sorularına cevap vereceğiz. Ayrıca krem şanti ile ilgili en güncel bilgileri de paylaşacağız.

Krem Şanti Nedir?

Krem şanti, Fransızca “chantilly cream” kelimesinden gelir. Chantilly, Fransa’nın kuzeyinde bir kasabadır. Burada 17. yüzyılda ünlü bir pastacı olan François Vatel, kremayı şeker ve vanilya ile çırparak krem şantiyi icat ettiği söylenir. Krem şanti, pastaların, keklerin, kurabiyelerin, waffle’ların, krep’lerin, kahvelerin ve daha birçok tatlı ve içeceğin üzerine sürülerek veya arasına katılarak kullanılır. Krem şanti, tatlılara hem lezzet hem de görüntü katmak için ideal bir malzemedir.

Krem Şanti Nasıl Yapılır?

Krem şanti yapmak için iki yöntem vardır: Hazır toz karışımları kullanmak veya evde kendiniz yapmak. Hazır toz karışımları, marketlerde kolayca bulabileceğiniz ürünlerdir. Bu karışımları, paketin üzerinde yazan miktarlarda soğuk süt ile çırpmanız yeterlidir. Bu şekilde kısa sürede krem şanti elde edebilirsiniz. Ancak hazır toz karışımların içinde katkı maddeleri, renklendiriciler ve koruyucular bulunabilir. Bu nedenle daha doğal ve sağlıklı bir krem şanti yapmak isterseniz, evde kendiniz yapabilirsiniz.

Evde krem şanti yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

• 3 adet yumurta beyazı
• 1,5 çay bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 4 yemek kaşığı su
• 1/2 çay kaşığı tuz

Evde krem şanti yapmak için yapmanız gereken adımlar şunlardır:

• Yumurta beyazlarını orta boy bir kabın içerisine aktarın ve üzerine tuzu atın. Mikserin orta hızdaki ayarıyla yumurta beyazlarınız iki katına çıkana kadar yaklaşık 4 dakika boyunca güzelce çırpın.
• Bir cezvenin içerisine su ve şekeri koyun. Kısık ateşte şekeri eritin. Şeker eridiğinde ocaktan alın ve yumurta beyazlarının içerisine incecik bir ip şeklinde azar azar ilave edin. Diğer taraftan mikseri hızlandırarak çırpmaya devam edin.
• Tüm şekeri dikkatli bir şekilde yumurta beyazlarının içine yedirip yumurta beyazlarını katılaştırdıktan sonra vanilyayı da ekleyerek çırpmaya devam edin. Bu aşamalar biraz uzun sürecektir. İyice sertleştiğinde çırpmayı bırakın, bir kabın içine aktarıp buzdolabına kaldırın.
• 2-3 saat kadar katılaşması için bekletin. Çıkarıp dilediğiniz şekilde kullanabilirisiniz.

Krem Şanti Nerede Kullanılır?

Krem şanti, tatlılara ve içeceklere lezzet ve görüntü katan bir malzemedir. Krem şanti ile yapabileceğiniz bazı tarifler şunlardır:

Sultan Sarması: Krem şanti ile hazırladığınız muhallebiyi, hazır baklavalık yufkaların arasına sürerek rulo şeklinde sarın. Üzerine şerbet dökün ve dilimleyerek servis yapın.

Ağlayan Pasta: Kakaolu kek hamurunu pişirin ve soğutun. Üzerine krem şanti sürün ve çikolata sosu gezdirin. Buzdolabında dinlendirin ve dilimleyerek servis yapın.

Krem Şantili Çilek: Yıkayıp saplarını ayıkladığınız çilekleri, krem şantiye batırarak afiyetle yiyin. Bu tarif için krem şantiyi biraz daha sıvı tutabilirsiniz.

Krem Şantili Kahve: Sıcak veya soğuk kahvenizin üzerine krem şanti sıkın ve karıştırmadan içmeye başlayın. Krem şanti, kahvenize hem tatlılık hem de köpüklülük katacaktır.

Krem Şanti ile İlgili En Güncel Bilgiler

Krem şanti ile ilgili en güncel bilgileri sizin için derledik. İşte krem şanti hakkında bilmeniz gerekenler:

• Krem şanti, 2024 yılında dünyanın en çok tüketilen tatlı malzemelerinden biri oldu. Krem şanti, özellikle Asya ve Avrupa ülkelerinde popülerlik kazandı.
• Krem şanti, birçok farklı aroma ve renkte üretilebilmektedir. Çikolatalı, karamel, çilekli, limonlu, muzlu, kahveli gibi çeşitleri bulunan krem şanti, tatlılara farklı bir boyut katmaktadır.
• Krem şanti, sağlıklı bir besin olarak kabul edilmektedir. Krem şanti, protein, kalsiyum, fosfor, B vitamini ve antioksidan içermektedir. Krem şanti, aynı zamanda bağışıklık sistemini güçlendirmekte, kemikleri korumakta ve cilt sağlığını desteklemektedir.
• Krem şanti, vegan ve laktoz intoleransı olan kişiler için de alternatif olarak üretilebilmektedir. Hindistan cevizi sütü, badem sütü, soya sütü gibi bitkisel sütlerden yapılan krem şanti, hayvansal ürün içermediği için veganlar tarafından tercih edilmektedir. Ayrıca laktoz içermediği için de laktoz intoleransı olan kişiler için uygun bir seçenektir.

Krem şanti, pastacılıkta sıkça kullanılan, yumuşak ve hafif bir kremadır. Krem şanti yapmak için hazır toz karışımlar veya evde kendiniz yapabileceğiniz malzemeler kullanabilirsiniz. Krem şanti, tatlılara ve içeceklere lezzet ve görüntü katan bir malzemedir. Krem şanti ile ilgili en güncel bilgileri de bu yazıda bulabilirsiniz. Krem şanti ile harika tatlılar yaparak sevdiklerinize sunabilirsiniz. Afiyet olsun!