Etli kuru fasülye nasıl yapılır? Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan etli kuru fasulye, hem doyurucu hem de lezzetli bir ana yemektir. Özellikle soğuk kış günlerinde sıcacık bir tabak etli kuru fasulye, içimizi ısıtan bir seçenek olur. Eğer siz de evinizde en iyi etli kuru fasulyeyi yapmak istiyorsanız, doğru yerdesiniz. İşte, adım adım hazırlayabileceğiniz en nefis etli kuru fasulye tarifi ve pratik püf noktaları...
En iyi etli kuru fasulye tarifini yapmak için gerekli malzemeler oldukça basittir. İşte, ihtiyacınız olan malzemeler:
Hazırlık aşamasına geçmeden önce kuru fasulyeleri bir gece önceden suda bekletmeyi unutmayın. Ertesi gün fasulyelerinizi yıkayın ve süzün.
Bir tencereye sıvı yağınızı alın ve doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. Ardından kuşbaşı doğranmış etleri ekleyip renkleri dönene kadar kavurmaya devam edin. Daha sonra doğranmış domatesleri ve salçayı ilave edin ve birkaç dakika daha kavurun.
Kavrulan malzemelere süzdüğünüz kuru fasulyeleri ekleyin ve üzerini geçecek kadar su ekleyerek kaynatın. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın ve kısık ateşte fasulyeler yumuşayana kadar pişirin. Tuz ve diğer baharatları da ekleyerek lezzetlendirin.
Etli kuru fasulyeniz hazır olduğunda sıcak olarak servis yapın.
Yanında pilav veya turşu ile servis edebilirsiniz.
