Ege’nin en sevilen yemekleri; Ege'ye lezzet yolculuğu: Zeytinyağlılardan deniz mahsullerine en iyi 16 tarif

Ege Bölgesi, sadece tarihi ve doğal güzellikleriyle değil, aynı zamanda birbirinden lezzetli yöresel yemekleriyle de ünlü bir bölge. Zeytinyağının bolca kullanıldığı, taze otların ve deniz mahsullerinin ön planda olduğu Ege mutfağı, damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. İşte Ege Bölgesi'nin en sevilen 16 yemeği:

3. Boyoz

Malzemeler:

4 su bardağı un
1 su bardağı su
1/2 su bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı sirke
Üzerine: susam

Tarif:

Un, su, tuz ve sirkeyi karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin.
Hamuru 15 dakika dinlendirin.
Hamuru küçük bezelere ayırıp her birini ince açın.
Açtığınız hamuru zeytinyağı ile yağlayıp rulo yapın, ardından kendi etrafında sarın.
Hamurları tepsiye dizip üzerine susam serpin.
180°C’de altın rengi alana kadar pişirin.

Püf Nokta: Hamuru açarken ince olması, boyozun çıtır olmasını sağlar

Paylaş