Yumurtasız Kurabiye Tarifi, Enfes Kurabiye Tarifi

Yumurtasız kurabiye tarifi, veganlar için harika bir alternatif sunarken, yumurta alerjisi olanlar için de mükemmel bir seçenektir. Lezzetli ve hafif dokusuyla bu kurabiyeler, hem çocuklar hem de yetişkinler için ideal atıştırmalıklardır. İşte yumurtasız kurabiye yapmanız için gereken malzemeler ve adım adım tarif:

Yumurtasız Kurabiye Tarifi

Malzemeler:

1. 1 su bardağı tereyağı veya bitkisel margarin (oda sıcaklığında)
2. 1 su bardağı toz şeker
3. 1 çay bardağı süt veya bitkisel süt
4. 1 çay bardağı sıvı yağ (örneğin, ayçiçek yağı)
5. 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
6. 1 paket kabartma tozu
7. 1 çay bardağı hindistancevizi rendesi (isteğe bağlı)
8. 4 su bardağı un
9. Yarım çay bardağı kakao tozu (isteğe bağlı)
10. 1 çay bardağı çikolata damlaları veya kırılmış çikolata parçaları

Yapılışı:

• Fırını 180 dereceye (fanlı fırınlar için 160 derece) ısıtın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin veya yağlayın.
• Geniş bir karıştırma kabında, tereyağı veya bitkisel margarini ile toz şekeri krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
• Süt, sıvı yağ, vanilya özütü ve hindistancevizi rendesini ekleyip karıştırın.
• Ayrı bir kapta un ve kabartma tozunu karıştırın. Ardından bu karışımı yavaşça sıvı karışıma ekleyin ve tüm malzemeler iyice entegre olana kadar karıştırın.
• Eğer çikolatalı kurabiye yapmak istiyorsanız, bu aşamada kakao tozunu ekleyin ve karıştırın.
• Son olarak, çikolata damlalarını veya kırılmış çikolata parçalarını ekleyip kurabiye hamuruna ekleyin ve karıştırın.
• Kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak yerleştirin. Kurabiyelerin üzerine hafifçe bastırın.
• Önceden ısıtılmış fırında kurabiyeler altın rengini alana kadar yaklaşık 10-12 dakika pişirin.
• Fırından çıkan kurabiyeleri fırın tepsisinde 5 dakika kadar soğumaya bırakın, ardından tel ızgara üzerine aktararak tamamen soğumalarını bekleyin.
• Yumurtasız kurabiyeleriniz hazır! Afiyet olsun.
  (Yunus Erzincalı)