Kaya Koruğu Nedir? Kaya Koruğunun Faydaları, Nerede Yetişir ve Nasıl Kullanılır?

Kaya koruğu, son zamanlarda sağlık ve beslenme konusunda merak edilen bir bitki haline geldi. Peki, kaya koruğu nedir? Kaya koruğu faydaları nelerdir? Kaya koruğu nerede yetişir ve nasıl kullanılır? İşte, kaya koruğu hakkında bilmeniz gerekenler.

Kaya Koruğu Nedir?

Kaya koruğu, damkoruğugiller familyasından bir bitkidir. Adından da anlaşılacağı üzere koruk gibi ekşimsi bir tadı vardır. Uzun yapraklı, etli ve bodur bir bitkidir. Üst sınıfı maydanozgillerdir. Kulak otu, deniz rezenesi, naser otu, saksıgüzeli gibi değişik isimleri de bulunur. Küçük üzüm salkımlarını andıran sarı renkli çiçekleri ile de görsel olarak dikkat çeker.

Kaya Koruğu Faydaları Nelerdir?

Kaya koruğunun sağlığa pek çok faydası vardır. İçeriğinde yüksek oranda iyot, C vitamini, yağ asitleri, uçucu yağlar ve aromatik bileşenler bulunur. Bu bileşenler sayesinde kaya koruğu şu faydaları sağlar:

• Guatr hastalığının tedavisinde kullanılır. İyot eksikliği nedeniyle oluşan guatrın önlenmesi ve iyileştirilmesi için kaya koruğunun yaprakları çiğ olarak tüketilebilir.
• Skorbit hastalığına karşı birebirdir. C vitamini eksikliği nedeniyle oluşan skorbit hastalığı, diş eti kanaması, diş kaybı, cilt lekeleri ve yara iyileşmesinde gecikme gibi belirtiler gösterir. Kaya koruğunun yüksek C vitamini içeriği bu hastalığın önlenmesi ve tedavisinde etkilidir.
• Doğal bir idrar söktürücüdür. Kaya koruğunun yaprakları suyu ile birlikte tüketildiğinde vücuttaki fazla suyun atılmasını sağlar. Böylece böbreklerin çalışmasını destekler ve ödem oluşumunu engeller.
• Antibakteriyel özelliğe sahiptir. Kaya koruğundan elde edilen metanol ekstratı bakterilere karşı savaşır ve enfeksiyonlara karşı koruma sağlar.
• Sindirim sistemini düzenler. Kaya koruğunun ekşi tadı iştah açıcıdır. Ayrıca mide asidini dengeler ve hazmı kolaylaştırır.
• Cilt sağlığına iyi gelir. Kaya koruğunun yaprakları ezilerek cilde uygulandığında ciltteki yaraların iyileşmesini hızlandırır. Ayrıca ciltteki lekeleri giderir ve cildi yumuşatır.

Kaya Koruğu Nerede Yetişir ve Nasıl Kullanılır?

• Kaya koruğu bitkisi adı üstünde kayalıkların yarıklarında daha çok yetişir. Özellikle deniz kenarındaki kayalıklarda bolca bulunur. Türkiye’de Karadeniz, Marmara ve Ege bölgelerinde yaygın olarak görülür.
• Kaya koruğunu taze olarak tüketebilirsiniz. Yapraklarını salatalara, mezelerde veya turşulara ekleyebilirsiniz. Ayrıca yapraklarını kurutarak da kullanabilirsiniz. Kurutulmuş yaprakları çay olarak demleyebilir veya yemeklere baharat olarak ilave edebilirsiniz.
• Kaya koruğu, doğanın sunduğu şifalı ve lezzetli bir bitkidir. Sağlığınız için faydalarını denemek isterseniz, kaya koruğunu bulabileceğiniz yerlere göz atabilir ve tariflerine göz atabilirsiniz. Kaya koruğunun tadına baktığınızda, daha önce neredeydi diyeceksiniz.(Şerife Turhanlı)