Kabak Sandal Tarifi: Sağlıklı ve Lezzetli Bir Seçenek

Kabak sandal tarifi, kabak severler için hem hafif hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Akşam yemeklerinde özellikle tercih edilen bu tarif, sağlıklı içeriği ve zengin malzemeleriyle sofralarınızı şenlendirecek. Diyet yapanlar için de ideal olan bu yemek, sebzelerin doyurucu iç harcıyla birleşerek ortaya harika bir lezzet çıkarıyor.

Gerekli Malzemeler

• 4 adet orta boy kabak
• 500 gram tavuk göğsü
• 1 adet soğan
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• Zeytinyağı, tuz, karabiber, pul biber
• Beşamel sos için: 2 yemek kaşığı un, 1,5 su bardağı süt, 2 yemek kaşığı tereyağı, tuz, karabiber

Kabak Sandalın Püf Noktaları

Kabakları fırınlamadan önce hafifçe haşlamak, kabakların yumuşaklığını koruyarak daha lezzetli olmalarını sağlar. Ayrıca beşamel sosun kıvamını tutturmak, yemeğin üzerine serpiştirilen kaşar peyniri ile birleşince mükemmel bir tat yaratacaktır.

Kabak Sandal Tarifi Nasıl Yapılır?

• Hazırlık Aşaması: Kabakları ortadan ikiye bölün ve içlerini dikkatlice çıkarın. Bu işlemi yaparken kabakları fazla derin oymamaya dikkat edin. Kabakları kaynar suya atıp yaklaşık 10 dakika haşlayın.
• İç Harcın Hazırlanması: Tavuk göğsü, soğan ve biberleri küçük parçalar halinde doğrayıp zeytinyağında soteleyin. Domatesleri ekleyerek karışımın pişmesine devam edin.
• Beşamel Sos: Tereyağı ve un ile beşamel sosu hazırlayın, sütü yavaşça ekleyip koyu bir kıvama getirin. Tuz ve karabiber eklemeyi unutmayın.
• Kabakların Doldurulması: Hazırladığınız tavuklu iç harcı kabakların içine doldurun. Üzerine beşamel sosu dökün ve rendelenmiş kaşar peyniri ile kaplayın.
• Fırınlama: Kabakları önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika, üzerleri kızarana kadar pişirin. Piştikten sonra sıcak servis edin.

Sunum ve Servis Önerisi

Kabak sandal tarifi, taze fesleğen yaprakları ile süslenerek şık bir sunum yapabilir. Yanında pilav ya da yoğurt ile servis edebilirsiniz. Hem göze hem de damağa hitap eden bu yemek, misafir sofralarınızın da favorisi olacak.