Assos bölgesinin eşsiz florasından elde edilen Karaçalı, Hayıt ve Çam balları, kalitesi periyodik analizlerle onaylanarak sofralarınıza doğallık ve lezzet getiriyor. Aryadan Arı Ürünleri sahibi Uğur Tunca, bölgenin saf doğasında üretilen bu balların, bitkilerin nektarlarının yanı sıra, arıların ve doğanın şifa veren özelliklerini taşıdığını belirtti.
Uğur Tunca, “Bal, bitkilerin nektarlarından elde edilerek şifa veren pek çok özelliği taşır. Assos bölgesinin saf ve doğal florasından elde edilen Karaçalı, Hayıt ve Çam ballarımız, kaliteleri periyodik analizlerle tespit edilerek sofralarınıza eşsiz lezzet ve doğallık sunar. Bu benzersiz ballar, bölgenin özgün florasında yetişen bitkilerin etkisiyle farklılaşır,” dedi.
Çam balının özel bir üretim sürecine sahip olduğunu belirten Tunca, bu balın çam ağacının özsuyundan beslenen Basra böceği (Marchalina hellenica) tarafından üretildiğini vurguladı. Tunca, "Çam balı, arılar tarafından çamın özsuyunun değiştirilmesiyle elde edilir ve tamamen doğal koşullarda üretilir. Doğanın kendisinden gelen bu bal, doğallığı ve lezzetiyle fark yaratır" diye konuştu.
Tunca, ayrıca arıların yaz boyunca yoğun şekilde bal ürettiğini ve bu sayede kışın hayatta kalabilmek için yeterli besin temin ettiğini ifade etti. "Bal üreticileri, kovanlardan bal alırken arıların hayatta kalması için gerekli miktarı bırakır ve gerektiğinde takviye yaparak kolonilerin beslenmesini sağlar" dedi.
(ERHAN TAYLAN)
